Terça, 06 Agosto 2013 17:30

Bolo cenográfico e os detalhes

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Além de ser uma das grandes atrações do casamento, o bolo também é um item tradicional e indispensável nessas festas. Porém, é preciso pensar em alguns detalhes antes de escolher o seu: tamanho, transporte, recheio e exposição. E uma boa alternativa que algumas boleiras encontraram é fazer um bolo falso ou cenográfico.

BOLO-FALSO-2-4-480x319O bolo falso é feito com pasta americana ou glacê e chantilly sobre uma base de isopor. Ficam muito lindos e ninguém diz que é cenográfico. Outra opção é fazer o bolo com apenas uma camada verdadeira e as outras de isopor. Dessa forma você evita o desperdício!O bolo de casamento normalmente é grande, com vários andares, bastante recheio e cheio de detalhes. Dessa forma, o bolo falso tem sido a opção de muitos noivos, pois além de não desperdiçar, você não corre o risco de ele desmoronar no caminho até a recepção do casamento.Mas como fica a hora de cortar o bolo? Pode ficar tranquila, ninguém vai perceber que é cenográfico.BOLO-FALSO-2-5 Nesse caso, as boleiras retiram um pequeno pedaço do isopor e preenchem com glacê ou algo parecido, assim você consegue cortá-lo com a espátula. Peça para a sua cerimonialista posicionar essa parte do bolo voltada para vocês (normalmente tem uma marquinha avisando onde deve ser feito o corte).Na hora de servir os convidados, um outro bolo verdadeiro é cortado na cozinha. Aí você pode escolher um bolo mais simples, de um andar só, bem molhadinho e recheado. Ninguém vai recusar!

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